منتدى ملكة القصر

يسر ادارة المنتدى الاشتراك فى اوريفليم تحت كود231066 او 231391
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصوربحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» وصفات هايلة لتكثيف وتنعيم الشعر
السبت مارس 26 2011, 02:02 من طرف د نسرين

» :: طموحة بذاتي .. استثنائية في حياتي ::
الجمعة فبراير 18 2011, 05:59 من طرف د نسرين

» مصر فوق الجميع
السبت فبراير 05 2011, 01:12 من طرف sarora

» :: فضفض مع الصور ::
الخميس فبراير 03 2011, 05:12 من طرف sarora

»  لا تتسرع فى حكمك عمن حولك
السبت يناير 22 2011, 03:58 من طرف د نسرين

» رواية (أنت لى) الرومانسية الرائعة
السبت يناير 22 2011, 03:54 من طرف د نسرين

» هل صمت المراه يزيد من جاذبيتها
الثلاثاء يناير 18 2011, 21:17 من طرف samar

» من نوادر جحا
الثلاثاء يناير 18 2011, 18:33 من طرف د.نشوى عبدالفتاح

» Holiday French Tip Nails
الثلاثاء يناير 18 2011, 01:26 من طرف sara smsma

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
د نسرين
 
sarora
 
د.رشا
 
samar
 
sara smsma
 
ليالي
 
د.نشوى عبدالفتاح
 
الورد الجوري
 
اسيرة الذكريات
 
dr.samar
 
تصويت

شاطر | 
 

 سلطةالحلبة الخضراء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د نسرين
الادارة
avatar

انثى
الاسد الكلب
عدد المساهمات : 296
نقاط : 563
السٌّمعَة : 21
تاريخ الميلاد : 20/08/1982
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
العمر : 35
العمل/الترفيه : طبيبة وعضوة فى أوريفليم

مُساهمةموضوع: سلطةالحلبة الخضراء   الجمعة أكتوبر 01 2010, 00:44

الكمبة تكفي 3 أشخاص
المقادير:

2 حبة طماطم متوسطة الحجم
1 كوب (250 ملل ) أوراق حلبة خضراء
3 ملاعق طعام كبيرة جبن أبيض مقطع مكعبات صغيرة
3 أسنان ثوم كبيرة
3 ملاعق طعام كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

تغسل جميع الخضروات بالماء أو بالماء والخل جيدا ثم تصفى
تقطع الطماطم مكعبات صغيرة
يقشر الثوم وبهرس
توضع أوراق الحلبة الخضراء في طبق عميق ويضاف لها الطماطم والثوم وعصير الليمون وتخلط
يضاف زيت الزيتون والجبن الأبيض وتخلط برفق
توضع في طبق التقديم وتقدم مباشرة حتى لا تذبل أوراق الحلبة

القيمة الغذائية:

الطماطم : غنّي بالفيتامينات والأملاحالمعدنية ، تفيد في علاج أمراض النقرس والتعفنات المعويّة ، تقاوم عسرالهضم وحموضة المعدة الزائدة ، تُكافح الإمساك وتُساعد على طرد الفضلاتخارج ، عصير الطماطم يُساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم، تُقاومالتهاب المفاصل وحصّيات الكلى وحصيات المثانة ، تُفيد في علاج تقّرن الجلد(تراكم طبقات الجلد السطحيّة بعضها فوق بعض (، تناول الحساء المصنوع من الطماطميُفيد مرضى القلب وارتفاع الضغط ، سهل الامتصاص وتعدّل حُموضة الدّم

الجبن: ينفع قروح الأمعاء والصدر وهو رديء للمعدة مؤذ للأمعاء والعتيق يعقل البطن وينفع القروح ويمنع الإسهال ويمكن تناول الجبن لكل الأشخاص وفي كل الأعمار وبخاصة للأطفال والمسنين لما يحويه من نسبة عالية من الكالسيوم والفيتامينات وكذالك للذين يرهقون أدمغتهم وأعصابهم ولمرضى السكر وللنساء الحاملات وفي فترة النقاهة لأنه سهل الهضم وللبدينين وللرياضيين ويمنع الجبن عن اللذين يشكون من زيادة نسبة الكولسترول في دمائهم وعن المصابين في تضخم الكبد والذين يمنعون عن تناول الملح ، يعطي الجبن المواد التي تقتل الجراثيم الضارة ويركز حامض كلور الماء ويمتص الأحماض الحرة الزائدة في المعدة ويكاد عمله يشبه عمل البنسلين ويتفوق على المضادات الحيوية التي تعطى لتطهير الأمعاء ومن الأفضل أن يؤكل الجبن بعد الطعام فانه يساعد على الهضم ويمتص الحوامض الزائدة

الثوم :غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة ، مثل الفسفور والكالسيوم، يعمل كمضادحيوي في مواجهة المرض، يكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع، يعزّزجهاز المناعة في الجسم، يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدّم، يساعدفي علاج أمراض الروماتيزم، يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدماملوالجروح، يقاوم السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي، فاتحللشّهية ويكافح التُخمة، طارد للديدان التي تستوطن في أمعاءالإنسان

الحلبة: لتليين الحلق و المعدة ، لعلاج البواسير والامساك ولأمراض الصدر والربو وتسكين السعال والمغص ،للضعف الجنسي ، فقر الدم و ضعاف البنية ونمو وتجديد الخلايا ، تعطي للفتيات في زمن البلوغ لتنشط الطمث ، لطرد الديدان المعوية ، وللمرضعات اللواتي يعانين من قلةالحليب ، غذاء أساسي للنفساء، تعالج بعض الإضطرابات المعدية والصدرية.وتفيد في علاج السرطان والأكزيما

الليمون:يحتوي نسبة عالية جدا من فيتامين سي ، منقى للدم ، يساعد الجسم على التخلص من سمومه.، ثمرة الليمون فعالة فى محاربة الأمراض المرتبطةبالعدوى.، شرب عصير الليمون مفيد لمرضى القلب لأنه غنىبالبوتاسيوم ، شرب مزيج من عصير الليمون وزيتالزيتون يساعد فى تفتيت الحصوات المرارية

زيت الزيتون: يحتوي على مركبات تدعى الجلوكوسيدات وفي الزيتون 85% من الأملاح المعدنية «الفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت ، الماغنسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، الكلور.ومعظم الفيتامينات أ، ب، يسهم في الوقاية من مرض شرايين القلب التاجية وارتفاع كولسترول الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكر ،والبدانة ، كما أنه يقي من بعض السرطانات ، يفتح الشهية للطعام ويقوي المعدة ويفتح السدد، ويساعد على الهضم ويقوي الجسم ، مغذ ملين، مدر للصفراء مفتت للحصى، مفيد لمرضى السكري، والإمساك ، ويفيد الزيتون في حالات الإصابة بالخراجات والدمامل وفقر الدم والأكزيما وتشقق الأيدي والقوباء والكساح والروماتيزم والتهاب الأعصاب، وينصح خبراء التغذية والصحة العامة بتناول ملعقة أو ملعقتين من الزيت مرة في الصباح ومرة قبل النوم





[URL=http://www.hotagri.com][/URL]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
د.رشا
مشرفة قصر فن الطهى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 146
نقاط : 214
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
العمل/الترفيه : طبيبة نساء وتوليد
المزاج : تماااااام تيل ناو

مُساهمةموضوع: رد: سلطةالحلبة الخضراء   الجمعة أكتوبر 01 2010, 16:44

تسلم الايادي يا نسرين
موضوع لذيذ وبالقيمة الغذائية كمان

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sarora
وصيفة متميزة
avatar

انثى
الميزان الماعز
عدد المساهمات : 151
نقاط : 349
السٌّمعَة : 15
تاريخ الميلاد : 16/10/1991
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
العمر : 26
الموقع : اوريفليم و افون
العمل/الترفيه : اوريفليم و افون
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: سلطةالحلبة الخضراء   الخميس أكتوبر 07 2010, 03:20

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سلطةالحلبة الخضراء
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ملكة القصر :: فن الطهى :: السلطات-
انتقل الى: