تقديم الفاكهه بطريقة شيك

أفكار شقية لتقديم الفواكه بأنواعها

الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،ولكن المرأة اليوم تبحث دائماً عن طرق مبتكرة فىالتقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود، وإذا كنتِ من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعنداستقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار ، دعينا نساعدك علىأداء هذه المهمة.

يؤكدخبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص ،وفى البداية يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فىحسب شكل السله او الصينيه المقدمة ، كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه,الفواكه المجففة الكريمةأوالزهور ، وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة وترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة للأطفال ، وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه.

من خلال الأفكار السابقة يمكنك استخدام البطيخ أو الشمام كوعاء لتقديم سلطةالفواكة أو الأيس كريم ، أما الشمام يمكنك تقطيع الثمرة من أعلى و جزءبسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي محتوياتها وحشوهاوتجميلها حسب الرغبة.

البطيخ يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.

الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر وقطها شرائح بالطول ثم أفصليالقشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى وجمليها بالكرز أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة.

الفراولةمن الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها علىالطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرةالأيس كريم و قدميها.

ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملةوبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى حمام مائي أو فيالميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصفتقريباً في الشوكولاتة الذائبة ، يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوزالمجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك.

ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ، تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.

المطلوب

إناء جذاب بأي شكل
أعواد شواء خشبية
قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)
فاكهة : (حسب الرغبة)
أناناس
كانتلوب أو شمام
نعناع أو بقدونس
فراولة
عنب أو كريز

طريقة العمل

1 - قطعى الأناناس إلى شرائح وشكليها على هيئة وردة.

تقديم الفاكهه بطريقة شيك 14_124_158_28

2- ببولة الأيس كريم ، قوري الكانتلوب ، وعلى كل وردة أناناس ضعي بولة لتبدو كالزهرة.

تقديم الفاكهه بطريقة شيك 15_124_158_28

3 - أدمجي كل من الكانتلوب والاناناس بعود شواء خشبي ، وبنفس الطريقة مع الفراولة وحبات العنب.

تقديم الفاكهه بطريقة شيك 18_124_158_28

4 - ضعي العجين فى إناء التقديم واغرسي أعواد الفاكهة الخشبية بطريقة منسقة حسب ذوقك.

تقديم الفاكهه بطريقة شيك 22_124_158_28

5 - ولسد الفراغ وإبراز جاذبية البوكيه ، اغرزي اعواد النعناع الأخضر أو البقدونس بين الفواكه.

تقديم الفاكهه بطريقة شيك 26_124_158_28

الشكل النهائي
يمكنك إدخال فواكه أخرى كالبرتقال والكيوي والتفاح أو بحسب الفواكه الموسميةالمتاحة لديكِ ، أو غمس بعضها فى الشيكولاتة والمكسرات والحلوي كما فىالمجموعة التالية

تقديم الفاكهه بطريقة شيك 27_124_158_28