عدد المساهمات : 151 نقاط : 349 السٌّمعَة : 15 تاريخ الميلاد : 16/10/1991 تاريخ التسجيل : 13/09/2010 العمر : 32 الموقع : اوريفليم و افون العمل/الترفيه : اوريفليم و افون المزاج : الحمد لله
باذنجان مقطع حلقات دائرية بطاطس مقطعة أيضاً حلقات دائرية بصلة متوسطة مفرومة 1/2 كيلو لحم مفروم 2فص ثوم " حسب الرغبة " بقدونس أو كسبره مفرومة 2أو 3 أكواب من الصلصة البيضاء " البشاميل " جبن " حسب رغبتك "
الطريقة :
- يقطع كل من البطاطس والباذنجان حلقات دائرية وتنقع في ماء وملح لمدة 5دقائق. - يفرم البصل ويقلي مع اللحم ثم نضيف عليه البقدونس والبهارات .
- نقلي البطاطس والباذنجان ونصفيهم من الزيت . - جهزي صلصة البشاميل . - رصي في صينية الفرن أول طبقه من البطاطس بكامل الصينية ، وفوقها طبقه من الباذنجان ، ثم غطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم .
- ضعي طبقة البطاطس والباذنجان مرة أخري ، ثم ضعي الصلصة وانثري على الوجه أي نوع جبن تفضليه . ملحوظة ( يمكنك وضع القليل من البقسماط على الوجه حتى لا يحترق ) .
- ادخليها الفرن حتى تتماسك أكثر ويحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي . - وإليكِ الشكل النهائي
السبت مارس 26 2011, 02:02 من طرف 
