sarora وصيفة متميزة
عدد المساهمات : 151 نقاط : 349 السٌّمعَة : 15 تاريخ الميلاد : 16/10/1991 تاريخ التسجيل : 13/09/2010 العمر : 33 الموقع : اوريفليم و افون العمل/الترفيه : اوريفليم و افون المزاج : الحمد لله
| موضوع: مخلل الزيتون الأخضر الثلاثاء سبتمبر 21 2010, 19:08 | |
| مخلل الزيتون الأخضر المقادير :كيلو زيتون أخضر كوب من الملح البحري 5 أكواب من الماءالطريقة :- تضرب كل حبة من الزيتون بمدقة الثوم . ـ تملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها. ـ يصفى الزيتون من الماء ويوضع في البرطمان المعدّ له ليصل إلى عنقه. ـ يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات. ـ توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق البرطمان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين. | |
|